Lanzarán plan para prevenir enfermedades no trasmisibles, en Alto Paraná

La Universidad Nacional del Este pondrá en marcha un Plan de la Organización Mundial de la Salud,  que apunta a que en el país se produzcan distintos “alimentos funcionales”.

El Lanzamiento de la actividad está previsto para mañana, las 09:00, y una Conferencia sobre la salud, la nutrición y la docencia, a las 11:00 hs, en las instalaciones de la UNE

El objetivo de este emprendimiento es promover la salud, en una fase inicial, a través de la alimentación sana, con el desarrollo, por primera vez en el país, de “alimentos funcionales”.

Además de su valor nutritivo, estos alimentos poseen elementos que los hacen especialmente beneficiosos para prevenir distintos tipos de patologías de alta incidencia, como el colesterol elevado. Las enfermedades no trasmisibles constituyen la mayor causa de mortalidad en el mundo. 

El programa será coordinado por el área de Extensión Universitaria de la Facultad de Ciencias de la Salud de esa institución e intervendrán en su desarrollo la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el Ministerio de Salud Pública, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).

También participarán representantes de  sociedades científicas, académicas, Organizaciones no Gubernamentales y  de la industria alimentaria nacional, que tendrán un rol fundamental en su diseño. El diseño del plan incluye  la formación de recursos humanos con el dictado de un curso a los nutricionistas del país.